Nie tylko przechowywanie – odkryj możliwości VacSy i MixSy

System próżniowy Zepter VacSy kojarzy się przede wszystkim z przechowywaniem żywności. To jednak tylko jedna z możliwości jego wykorzystania w kuchni. W połączeniu z wielofunkcyjnym mikserem MixSy pozwala wygodnie przygotowywać, porcjować i przechowywać rozmaite potrawy.

Domowe pasty kanapkowe, sałatki, kremy, desery czy koktajle – wiele z tych potraw można przygotować w kilka minut. Pomaga w tym mikser Zepter MixSy, który rozdrabnia, miksuje, ubija i miesza składniki, a system VacSy umożliwia ich późniejsze próżniowe przechowywanie.

W poprzednim artykule wyjaśniliśmy, na czym polega próżniowe przechowywanie żywności z systemem VacSy. Tym razem skupimy się na praktyce i przedstawimy dziewięć ciekawych przepisów z katalogów kulinarnych Zeptera.

Od prostych past kanapkowych, przez lekkie dania i sałatki, aż po domowe desery – przekonają się Państwo, jak różnorodne mogą być zastosowania VacSy i MixSy.

VacSy Amber – nowa generacja pojemników próżniowych Zepter

VacSy Amber to nowa linia pojemników próżniowych Zepter, wprowadzona do sprzedaży w 2025 roku. Wyróżnia ją połączenie przezroczystego szkła borokrzemowego z eleganckimi pokrywami w bursztynowym kolorze.

Pojemniki Amber wyposażono również w dodatkowe klipsy ułatwiające zamykanie i przenoszenie. Dostępne są w różnych rozmiarach i pojemnościach, co pozwala dopasować pojemnik zarówno do niewielkiej porcji pasty kanapkowej, jak i większej ilości przygotowanej sałatki czy deseru.

Wykorzystanie pompy próżniowej pozwala ograniczyć kontakt przechowywanej żywności z powietrzem, pomagając dłużej zachować jej świeżość, smak i aromat.

Zobacz pojemniki próżniowe Zepter VacSy Amber

9 przepisów z Zepter VacSy i MixSy – od śniadania po deser

Wybraliśmy dziewięć propozycji z katalogów kulinarnych Zeptera. Są wśród nich proste przekąski, pomysły na lekki posiłek i słodkie desery. Nie podajemy symboli starszych pojemników – ważniejsze jest wykorzystanie odpowiedniego naczynia i praktyczne zastosowanie samych urządzeń.

Pasty i przekąski

Domowe dodatki do pieczywa oraz warzywne przekąski, które można przygotować wcześniej i przechować w pojemnikach VacSy Amber.

PRZEPIS 1 · PASTY KANAPKOWE

Pasta czosnkowa z żółtym serem

Składniki:

  • 20 dag żółtego sera
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 mały majonez Kielecki
  • 1 łyżka musztardy
  • Sól, pieprz, Vegeta
  • Do podania: białe pieczywo i połówki orzechów włoskich

Przygotowanie:

  1. Czosnek i żółty ser dokładnie rozdrobnić w młynku MixSy.
  2. Przełożyć do naczynia, dodać musztardę oraz majonez.
  3. Całość dokładnie miksować na drugim biegu za pomocą noża rozdrabniacza przez około 4 minuty.
  4. Gotową pastę udekorować połówkami orzechów włoskich i podawać z białym pieczywem.

VacSy Amber w praktyce: przygotowaną pastę można przełożyć do niewielkiego pojemnika Amber, zamknąć próżniowo i przechowywać w lodówce.

PRZEPIS 2 · DO PIECZYWA

Serek fromage z czosnkiem

Składniki:

  • 1 ząbek czosnku
  • 25 dag białego sera
  • 4 łyżki słodkiej śmietanki 30%
  • 1 bułka
  • Sól, pieprz, Vegeta
  • Według uznania: koperek, natka pietruszki, cebula, pomidor lub papryka

Przygotowanie:

  1. Biały ser, czosnek oraz śmietankę umieścić w wysokim naczyniu.
  2. Dodać przyprawy i miksować mikserem MixSy z nożem rozdrabniaczem na drugim biegu, aż masa stanie się puszysta.
  3. W zależności od upodobań dodać koperek, natkę pietruszki, cebulę lub drobno pokrojone warzywa.
  4. Podawać ze świeżym pieczywem.

VacSy Amber w praktyce: serek można przygotować wcześniej, a następnie przełożyć do pojemnika Amber i przechowywać w lodówce do czasu podania.

PRZEPIS 3 · PRZEKĄSKI WARZYWNE

Bakłażany lub cukinie z warzywami

Składniki:

  • Bakłażany lub cukinie
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 papryka bułgarska
  • 1–2 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • Pęczek świeżych ziół według uznania

Przygotowanie:

  1. Bakłażany lub cukinie pokroić i obsmażyć zgodnie z metodą smażenia Zepter.
  2. Usmażone warzywa ułożyć w odpowiednim szklanym naczyniu.
  3. Do naczynia MixSy włożyć posiekaną cebulę, pokrojoną marchewkę, paprykę, pomidory, czosnek i świeże zioła.
  4. Składniki rozdrobnić za pomocą noża MixSy, tworząc warzywną mieszankę.
  5. Przygotowaną mieszanką zalać bakłażany lub cukinie.
  6. W oryginalnym przepisie Zeptera potrawę zamyka się próżniowo w odpowiednim pojemniku i odstawia na około 20–30 minut.

VacSy Amber w praktyce: gotową, ostudzoną potrawę można przełożyć do pojemnika Amber i przechowywać w lodówce. To wygodny sposób na przygotowanie warzywnej przekąski z wyprzedzeniem.

Przygotuj, zamknij, przechowuj

Domowe pasty i warzywne przekąski można przygotować z wyprzedzeniem. Pojemniki próżniowe VacSy Amber pomagają wygodnie przechowywać gotowe potrawy i ograniczać ich kontakt z powietrzem.

Sprawdź kolekcję pojemników VacSy Amber

Sałatki i lekkie dania

Kolorowe warzywa, świeże dodatki i proste przepisy, które sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań.

PRZEPIS 4 · SAŁATKI

Sałatka ryżowa z warzywami i szynką

Składniki:

  • 2 torebki ryżu
  • 3 świeże papryki w różnych kolorach
  • 2 ogórki konserwowe
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 4 plasterki szynki
  • 1 mały majonez
  • 1 mały jogurt naturalny
  • Sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Ryż ugotować i pozostawić do ostygnięcia.
  2. Paprykę i ogórki konserwowe rozdrobnić partiami za pomocą młynka MixSy.
  3. Ugotowane na twardo jajka oraz szynkę posiekać przy użyciu noża do mięsa przez około 30 sekund.
  4. Wszystkie składniki połączyć z ryżem, majonezem i jogurtem.
  5. Doprawić solą i pieprzem. Podawać jako samodzielną sałatkę lub dodatek do mięs.

VacSy Amber w praktyce: większy pojemnik Amber sprawdzi się przy przechowywaniu gotowej sałatki w lodówce. Próżniowe zamknięcie pomaga ograniczyć kontakt składników z powietrzem.

PRZEPIS 5 · LEKKIE DANIA

Chłodnik wiosenny z botwinką

Składniki:

  • 1 pęczek botwinki
  • 2 zielone ogórki
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • Szczypiorek
  • Koperek
  • 1 litr maślanki
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • Sól, pieprz i odrobina cukru do smaku

Przygotowanie:

  1. Botwinkę, ogórki, rzodkiewki, koperek i szczypiorek dokładnie umyć i pokroić na kawałki.
  2. Botwinkę gotować przez około 5 minut, a następnie pozostawić do ostudzenia.
  3. Jajka ugotowane na twardo obrać i pokroić w ćwiartki.
  4. Warzywa wraz z jajkami umieścić w naczyniu i miksować mikserem MixSy przez około 3 minuty, stopniowo dolewając maślankę.
  5. Miksować jeszcze przez około 30 sekund, aby połączyć składniki.
  6. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru. Przed podaniem schłodzić.

VacSy Amber w praktyce: chłodnik można przygotować wcześniej, przełożyć do szklanego pojemnika Amber i przechowywać w lodówce do czasu podania.

MixSy – więcej niż zwykły mikser

Rozdrabnianie warzyw, przygotowywanie sosów, miksowanie składników czy ubijanie – te czynności można wykonać za pomocą jednego urządzenia, dobierając odpowiednią końcówkę.

Poznaj możliwości miksera Zepter MixSy

Desery i domowe słodkości

Kremy, lody, owocowe musy i desery bez pieczenia – cztery pomysły na wykorzystanie MixSy w słodkiej odsłonie.

PRZEPIS 6 · DOMOWE SŁODKOŚCI

Domowy krem orzechowo-czekoladowy

Składniki:

  • 12 dag cukru
  • 1 paczka orzechów laskowych
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • ⅔ kostki masła
  • ½ szklanki mleka zagęszczonego
  • Do podania: chleb, bułki lub tosty

Przygotowanie:

  1. W młynku MixSy kolejno zmielić cukier, orzechy laskowe i czekoladę.
  2. Wszystkie rozdrobnione składniki przełożyć do naczynia.
  3. Dodać masło i zalać gorącym mlekiem zagęszczonym.
  4. Całość miksować nożem rozdrabniaczem na drugim biegu przez około 2 minuty, aż powstanie jednolity krem.
  5. Gotowy krem przełożyć do pojemnika przeznaczonego do przechowywania żywności.

VacSy Amber w praktyce: po ostudzeniu krem można umieścić w pojemniku Amber i zabezpieczyć próżniowo. Wygodny sposób na przechowywanie domowej słodkiej pasty.

PRZEPIS 7 · DESERY OWOCOWE

Puch z musem owocowym

Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych górskich (można zastąpić ryżem lub kaszą manną do gotowania)
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • 1 szklanka dowolnych owoców: truskawek, malin, jeżyn, jagód, porzeczek, tartych jabłek lub gruszek
  • 10 dag białego twarogu
  • 1 łyżka śmietany
  • Kilka owoców do dekoracji
  • Kilka listków mięty
  • Opcjonalnie odrobina cukru do kwaśnych owoców

Przygotowanie:

  1. Płatki owsiane wsypać do naczynia i rozdrobnić mikserem MixSy.
  2. Zalać szklanką wrzącej wody i przez chwilę wymieszać. W oryginalnym przepisie wykorzystuje się odpowiednią tubę VacSy, którą zamyka się próżniowo i odstawia na 10 minut.
  3. Wybrane owoce zmiksować za pomocą MixSy na jednolity mus. Jeśli są bardzo kwaśne, można dodać łyżeczkę cukru.
  4. Twaróg zmiksować ze śmietaną.
  5. Po około 10 minutach płatki połączyć z ¾ szklanki przygotowanego musu owocowego i rozłożyć do pucharków.
  6. Na płatki nałożyć warstwę twarożku, polać pozostałym musem i udekorować owocami oraz listkami mięty.
  7. Podawać na ciepło lub na zimno. W wersji na zimno płatki po połączeniu z musem należy wcześniej schłodzić.

VacSy Amber w praktyce: przygotowany mus owocowy oraz twarożek można przechowywać osobno w niewielkich pojemnikach Amber i połączyć tuż przed podaniem.

PRZEPIS 8 · DESERY BEZ PIECZENIA

Domowe ptasie mleczko

Składniki:

  • 1 szklanka dobrze schłodzonego mleka
  • 1 galaretka o dowolnym smaku
  • 1 szklanka wody do przygotowania galaretki
  • Opcjonalnie gotowy biszkopt do drugiego wariantu deseru

Przygotowanie – wariant pierwszy:

  1. Galaretkę rozpuścić w szklance wody zgodnie z przepisem, a następnie pozostawić do ostudzenia. Powinna być chłodna, ale jeszcze płynna.
  2. Za pomocą ubijaczki MixSy mocno schłodzone mleko ubić na pianę.
  3. Do piany dodać ostudzoną galaretkę i delikatnie połączyć składniki.
  4. Gotową masę przelać do prostokątnego lub kwadratowego naczynia i umieścić w lodówce.
  5. Po stężeniu pokroić deser w kostkę lub formować kulki za pomocą łyżki do lodów.

Wariant drugi:

Przygotowaną masę można wyłożyć na gotowy biszkopt i całość umieścić w lodówce do stężenia. W ten sposób powstanie prosty deser na biszkoptowym spodzie.

VacSy Amber w praktyce: szklany pojemnik Amber może posłużyć do chłodzenia i przechowywania gotowego deseru. Prostokątny kształt ułatwia późniejsze krojenie ptasiego mleczka na porcje.

PRZEPIS 9 · DOMOWE LODY

Domowe lody truskawkowe

Składniki:

  • ½ kg mrożonych truskawek
  • 1 szklanka schłodzonej, słodkiej śmietanki 30%
  • Cukier lub słodzik do smaku

Przygotowanie:

  1. Mrożone truskawki umieścić w wysokim naczyniu.
  2. Zalać schłodzoną śmietanką i odstawić na około 2–3 minuty.
  3. Dodać cukier lub słodzik według uznania.
  4. Miksować mikserem MixSy z nożem rozdrabniaczem na drugim biegu przez około 3 minuty.
  5. Gotową masę przełożyć do naczynia przeznaczonego do zamrażania i umieścić w zamrażarce.

MixSy w praktyce: mikser pozwala szybko rozdrobnić mrożone owoce i połączyć je ze śmietanką. To jeden z przykładów wykorzystania urządzenia do przygotowywania deserów.

Przygotowanie potraw to jedno. Ważne jest również ich przechowywanie

Gotując w domu, często przygotowujemy większą ilość jedzenia, niż potrzebujemy na jeden posiłek. Domowe pasty, sałatki, sosy i inne potrawy warto odpowiednio zabezpieczyć, aby zachowały świeżość i nie przejmowały zapachów innych produktów przechowywanych w lodówce.

Właśnie dlatego praktycznym uzupełnieniem miksera MixSy jest system próżniowy VacSy, a szczególnie nowoczesne pojemniki VacSy Amber.

Kolekcja Amber obejmuje sześć rozmiarów szklanych pojemników o pojemnościach od 0,5 do 2,3 litra. Dzięki temu można dobrać odpowiednie naczynie do niewielkiej porcji pasty, pokrojonych owoców, przygotowanych warzyw lub większej sałatki.

Wyróżnikiem pojemników Amber są również bursztynowe pokrywy z dodatkowymi klipsami, wykonane z materiału ECOZEN T100G Pro. Nowa konstrukcja łączy wygodę użytkowania z możliwością próżniowego przechowywania żywności.

Warto pamiętać, że przechowywanie próżniowe nie zastępuje chłodzenia produktów wymagających lodówki. Prawidłowe przechowywanie żywności jest równie ważne jak jej przygotowanie.

Poznaj kolekcję VacSy Amber i akcesoria MixSy

W sklepie Zepremium znajdą Państwo zarówno pojemniki próżniowe VacSy Amber, jak i urządzenia oraz akcesoria potrzebne do przygotowywania i przechowywania potraw.

W razie pytań dotyczących wyboru pojemników lub kompatybilności akcesoriów zapraszamy do kontaktu telefonicznego: 692 288 005.

Przeczytaj również: